究竟要不要自建配送?
2022-02-18 11:35:48
相同是做外卖,看着他人避开渠道配送的扣点跑得无拘无束的,就眼红得不可;
然后不管不顾地拉帮结派叫上兄弟一同弄了个自配送,可是最终发现不只跑得累,兄弟们跟着自己还吃不上几口热饭。
不同品类、品牌势能挑选配送方法是不一样的!
关于自配送和渠道专送的知道,应该量体裁衣,不要容易仿照!
事例1:自配送PK渠道专送,9999+自配送门派,A梦
A梦,上海一家全品类外卖品牌,在售300多款产品,经过自建配送部队,辐射四公里的配送规模,到达日均3000多的订单量,现在具有现在的6家门店,一起还创造着10万单月销量的神话。
别的海底捞外送、大龙燚火锅、麻辣奔走等一些经常创造9999+订单的外卖品牌,都没有挑选渠道配送,大多都是挑选商家自配送和第三方专业配送相结合的方法。
事例2:5400万年销的仔皇煲:自配送差点翻船
在北京区域,现在具有11家纯外卖店,每月成交10万单,仅外卖一项的年收入就超越5400万的仔皇煲,在刚开端加码外卖的时分,仔皇煲是自建配送团队,可是后来发现不合理的人员结构问题、配送团队薪资待遇问题以及配送部队的设备管理、修理问题等等。
而这些问题直接影响的便是仔皇煲外卖商场的卡顿。
想到最初踩过的那些坑,薛国巍说,之前的失利,本源上仍是对渠道有抵触情绪,外卖趋势是不可逆的,与渠道协作是一件共赢的事,仅仅其时脑子便是没转过来。
事例3:马来一号、金百万、田教师红烧肉、二十五快半、四有青年米粉店、海盗虾饭
在广州区域完成人均效益50000元、单月纯赢利超80000元,净赢利率20%以上的外卖品牌马来一号,在最开端踏入外卖商场的时分也是自建配送团队。
可是后来送餐的部队建设以及电动车的损耗、通讯等费用,一年就一家店而言就要多花费十几万。
别的在快餐小吃这个大品类里,像金百万、田教师红烧肉、二十五块半、四有青年米粉店、海盗虾饭等外卖品牌选用的都是渠道专送!
为什么相同自建配送,会呈现天壤之别的局势?
1、本钱过高,商家无法接受
自建配送所带来的成果除了商家关于配送的可控权增大之外,随之而来的便是配送团队人员、通讯等等费用。
这关于一般的中小外卖品牌是东拼西凑无法承当的。
上海A梦自建配送部队,可是相对应的是它的客单价到达65-70元;相同,麻辣奔走等一些虾品牌,客单价都在150左右。
相反的,假如单纯地依托一份客单价在20左右的快餐就想要养一个配送团队,这无疑便是痴人说梦了。
2、人员到位,但人效跟不上
招聘了那么多职工,可是订单上不去,导致人效上不去,成果适得其反。
自建配送部队,是为了让外卖的运营更有功率,给予用户更好的体会,一起也是给自己一个避免被渠道控制的确保。
假如这些利益点,都没有得到确保,那自建配送的成果必定是两极分化。
究竟该不该自建配送?
不是无可奈何,术业有专攻。你又何必要再创造车轱辘呢?何必要再创造轿车呢?这是洪七公在课堂上反复强调的工作。
是否要自建配送,问自己三个问题:客单价高吗?自己品类有需求吗?品牌具有议价才能吗?
1、高客单价
自建配送首要面临的问题便是本钱问题。
假如是小客单价的产品东拼西凑支撑不起因为自建配送而带来的本钱负荷。可是比如说像龙虾、海鲜等一些客单价比较高的外卖商家是能够挑选经过众包或许自配送的方法。
首要,人家赚的就比较多,有满足的资金支撑;
其次,经过自建配送扩展了配送规模,商家还能赚得更多。
2、精细化服务
要自建团队,除了本钱之外要考虑自己是不是真的有这个需求。要不然就相当于砸钱还办不出美丽事。
比如像海底捞、大龙燚火锅外卖品类,因为对专业性要求较高,以及需求铺桌、拾掇等更精细化的服务,所以许多商家选用的是自配送或许签约专门配送的第三方组织。
假如一个做麻辣烫或许盖饭品类的,仅仅为了更快地把产品送达客户手中而挑选自配送的话,估量一个月赚的赢利或许还不行付出配送员的薪酬。
3、有议价才能
关于商家有自建配送主意的,无非便是感觉渠道20%左右的配送费用很高,可是从外卖商场上来看,这些都是一些中小商家反映出来的问题。
一个品牌在最开端开展的时分,体量比较小,在渠道的话语权也比较低,关于渠道的扣点必定感觉有点贵;
可是品牌在开展的过程中,一方面经过添加本身销量来打磨实力;一方面经过品牌刻画,打造区域明星外卖IP,来添加议价才能,然后下降本身的扣点份额。
到时分,究竟是自建配送仍是挑选渠道配送都现已不是一个需求考虑的问题了。
外卖头条一锅的主张:
其实自建配送和渠道配送的联系也并不是非此即彼的联系,在充分考虑本身的状况之下,能够挑选自建配送,能够挑选渠道+自建的方法,也能够和第三方专业的配送团队进行协作配送。
简而言之,究竟要不要自建配送都应该根据商家对本身的和剖析,从客单价、订单体量以及品牌的商场影响力等方面都要进行归纳剖析。
关于中小商家来说,自建配送有时分反而是一件吃力不讨好的工作;至于有才能并且有自建需求的外卖商家来说,在自建配送所带来的附加本钱的背面一定要进行相应的转化,要不然在外卖的轻商场,担负镣铐跳起去跳舞,无论如何都不会很有富丽的回身。
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