日本荞麦粉“涨声一片”，我国为最大供应国

在日本，每年的12月31日称为“大晦日”，有吃“年越荞麦面”迎候新年的风俗。可是本年“大晦日”渐近，荞麦面粉的价格却越来越高。

跨境网从日本“Economic News”网站27日的报导中了解到，荞麦粉提价最大的原因是今夏气候异常导致的各地歉收。日本是进口大国，现在由于进口量削减，荞麦粉的市场价格抬升也是无法防止的。

我国是日本荞麦面粉最大的供应国。曩昔的数据资料显现，2010年从我国进口的荞麦面粉是5亿1788万吨，比居于削减了11%（8万5000吨）。我国出产的黑荞麦（没有去皮，色彩不是纯白的荞麦）进口价格均匀1吨为92000日元，与同期相比上涨了60%以上。这是29年来未曾有过的高价。北美产的也上涨了约30%。

再看一下日本国产荞麦的状况。产值最多的北海道，2014年收成15100吨，约为第二位长野的5倍，占了全国45%的比重，但这也是遭到夏天气候异常影响导致了歉收。采购价约为正常年份的2倍。

当然，影响荞麦面店最深入的仍是荞麦粉加工公司。咱们能在超市里买到的荞麦面也是这些公司批发质料给荞麦面生产厂家的。

最具代表性的长野日谷制粉公司和栃木松屋制粉公司在本年均提高了价格。日谷制粉公司出售我国产的荞麦粉，均匀上涨到250~330日元不等（不含税，以下同）。更为高价的日本国产荞麦粉又是怎么呢？两家公司皆每公斤提价了100日元。二者考虑到制造年越荞麦面的需求，本年内是不会再提价了，可是下一年的价格会怎么？这就无法预先判定了。面临荞麦粉提价的严峻形势，关于荞麦面爱好者来说，下一年可能是令人纠结的一年。（编译/跨境网 黄婧）

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