优步“送外卖”迎来巨大增加

开始决议用叫车巨子Uber推出的服务UberEats完结配送作业时，心里还有点儿打鼓。不过很快，他的外卖订单就多了起来。46岁的戈登说，经过UberEats涌来的外卖订单让咱们有点儿措手不及，为了完结订单，虽然是老板，我也得在后厨帮助。

经过获取像戈登这样的餐厅老板的信赖，Uber现已在竞赛剧烈的食物配送职业里站稳了脚跟。在为未来一年半到三年里预备上市的过程中，新任首席执行官达拉科斯罗萨西和其他高管剖析了一番Uber的优劣势，咱们以为，UberEats会给公司带来巨大的增加。有音讯称，科斯罗萨西一边在为Uber丢掉伦敦运营执照想办法，一边还说UberEats是意外之喜。

与公司其他增加敏捷但没有获利的事务比较，UberEats简直是出类拔萃。现在它现已面向了全球120多个城市，在中国台湾、东京和首尔等商场，UberEats有时乃至让Uber主营的叫车服务相形见绌。

从2016年3月到2017年3月，由UberEats司机完结的出行订单数量增加了24倍多，到本年7月时，在UberEats运营的108个城市里，现已有27个城市完结获利。UberEverything、也便是UberEats所属部分的副总裁杰森德罗奇表明：配送服务现在现已是全球性的趋势，人们在日常日子中越来越多地运用智能手机，吃饭的习气也在改动。

Uber进入食物配送业并不早。依据麦肯锡的一份研究报告，食物配送业的规划超越1000亿美元，在整个食物职业中占到了1%。食物配送公司一般会被分为两类，一类是像Grubhub这样的订单搜集商，它们经过面向顾客的在线渠道搜集下给各个餐厅的订单，但配送一般由餐厅自己完结。

第二种便是像Postmates和UberEats这样的全链服务商，它们经过在线渠道搜集订单，并替餐厅完结配送服务。餐厅一般会从餐费里拿出固定份额的服务费，而顾客也会付出配送费。

这一职业的竞赛仍是很剧烈的。6年前建立的Postmates融资总额现已超越了2.5亿美元，现在配送员超越10万名，每月配送订单量达250万。上市公司Grubhub在2016年的出售总额是30亿美元，活泼用户数达到了817万。

这个职业还面临着来自亚马逊的要挟，后者现已在一些商场测验展开食物配送事务。最近对全食超市的收买，更是为它供给了数百个基地，在外卖盛行的市区让司机有了取餐的当地。

Grubhub创始人兼首席执行官马特马隆尼表明，他的公司异乎寻常之处在于只处理订单。他说：Uber靠专心做高端订车和载客服务效果了一家巨大的公司，但在食物配送职业取得成功又是别的一码事。咱们知名靠的便是外卖订餐这一件事，咱们的产品就只为做好这件事。

Uber最早在2014年于洛杉矶测验推出食物配送服务，其时用的姓名是UberFresh，供给由餐厅烹制的午饭和晚餐套餐。Uber还曾测验用UberEssentials等服务来配送药品等物品。

德罗奇说：假如点点按钮就能在几分钟里叫一辆车来，那咱们还能做些什么呢？但让司机靠在后备箱里放个安全可靠的储物箱处处送吃的，并不是一件很简单完结的事，这其间涉及到食物质量问题，顾客收到冷掉的饭也不会快乐。人们还想有更大的挑选餐厅的自在，而这些Postmates等竞赛对手现已在做了。

2015年12月，德罗奇地点的事务群在多伦多推出了独立的UberEats使用，和餐厅协作，供给用手机就能预定的、新鲜出炉的餐食。这个服务很快就火了，一年半之后，UberEats扩张了出售团队，引入了更多餐厅，还进入了许多新的城市。

UberEats和竞赛对手比较有着许多优势。比方，Uber现有的200多万名司机也能够配送食物；用于UberEats的轿车不用像载客轿车那样满意许多查看规范，这进一步扩展了配送网络；配送员乃至不需要有轿车，关于食物配送来说，UberBike是更好的挑选。

曩昔数年里，Uber都在测绘城市、寻觅最优道路，公司称，这也让配送时刻变得更短了。自从UberFresh遇阻之后，Uber现已出资了更好的技能，并在相关城市增加了更多配送员。

在最理想的情况下，UberEats会让配送员在饭菜刚刚做好时抵达餐厅，并确保顾客趁热收到。

和Postmates等公司相同，Uber还使用协作加快了UberEats的开展。Uber本年和麦当劳签订了协议，由其为数千家麦当劳门店完结配送服务。麦当劳的高管露茜布莱迪在7月的一次出资人电话会议上说，两边的开始的协作取得了活跃的效果。