盒马菜市场首店开张美团买菜销售市场检测小区前置仓模式

3月30日信息，伴随着生鲜配送市场竞争不断更新，前置仓模式慢慢变成了农产品电商的新趋势，以盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜等为意味着，都相继看准了小区菜市场买卖。

此前，盒马业态创新盒马菜市场第一家店上海市区五月花广场开张。材料表明，盒马菜市场是以面销为关键的菜市场方式电子商务，部位选取在城市的社群和近郊区；跟盒马规范店面不一样的是，其蔬菜水果商品都以散裝方式售卖，都不含有餐饮业区。

盒马鲜生层面表明，菜市场会比规范店更小、更灵便，且致力于顾客一日三餐的食物，更平价。现阶段，下一家店临时还待定具体地址。

无巧不成书，美团买菜也是有新姿势。继2022年1月上海市区运行检测后，美团买菜前不久开启了北京市场的检测，在天通苑、北苑2个居民区各自开启了便民服务站，将为服务点附近1.5千米以内的社区居民给予手机买菜的服务项目。

针对为什么挑选上海北京这两个城市做为测试用例，美团外卖层面负责人表明，北京市、上海市等城市，人口数量较为聚集、工作中与生活快节奏，传统式的菜市、农贸市场等方式不能够非常好地达到新一代顾客的日常生活要求，而互联网技术 的方式则可以达到消费市场。

实际上，虽然外卖送餐已经解决了上班族一族一部分要求，但下班了以后想自己做顿好点的晚饭则是有一些奢华的心愿，由于大门口的蔬菜店通常到黄昏已经没有什么新鮮的菜可选择。特别是在随着马路边凉拌菜店和农贸批发市场的更新，群众选购生鲜食品的价钱节节攀升，在网上生鲜食品的性价比高也显得更有诱惑力。

但是，生鲜市场的经营规模一直都具有提高发展潜力。资料显示，2013年逐渐，生鲜市场每一年都以6%的速率提高，2018年生鲜市场的市场交易经营规模靠近2万亿。特别是在买水果这一阶段，可能是现阶段电子商务极具潜质的细分行业。

一方面，相较为新鲜水果，选购蔬菜水果是一件高频率的事儿，而且是刚性需求，可扩展的行业市场室内空间更高。另一方面，在储存和拿货层面，蔬菜水果也需要相较为新鲜水果更加便捷一些，成本费相比较低，毛利率也会随着更高一些一些。

事实上，看准小区菜市场买卖的也不仅盒马和美团外卖，叮咚买菜、朴朴超市等生鲜配送新星也不容小觑。材料表明，叮咚买菜开创于2017年4月，其前身是叮咚小区，叮咚买菜的最大的优点是选用城批购置 小区前置仓的方式，建造物流运输；与此同时叮咚买菜主推0元起送，29分鐘送到的服务项目，沒有起送费也是其服务平台优点。依据天眼查相关数据信息，叮咚买菜于2018年5月、7月、9月、10月、12月，持续完成了5轮股权融资。

朴朴超市则创立于2016年，先前已经得到过高榕资本的项目投资，朴朴超市的方式也是前置仓 纯线上运营的线路，单独前置仓遮盖1.5千米半经，由朴朴超市自身经营派送。3月27日，朴朴超市公布进行5500万美金B1轮股权融资。

但总体来说，小区生鲜配送要更改我们长期性培养的传统式买水果习惯性，仍需用较长的行业市场培养期，而且盒马鲜生、美团外卖、京东生鲜等大佬也逐渐跟进前置仓模式，小区菜市场买卖争霸战或将大幅度提温。